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珈琲石臼43 御影石 小型円柱形ノミ突き磨き仕様 ■56,000円■ 送料・郵便振替手数料=当社負担

すり合わせ面4.5寸の小型の珈琲石臼

全体の表面は石材をノミで荒く叩いた後に、もう一度本磨きをかけて独特の風合いを出しています

上臼の上部に一度に1人分(約10g)を乗せる設計ですが、繰り返す事で何十人分でも「豆焼け」の原因として問題になる熱の発生が無く (コーヒー豆を極端な熱にさらすと苦みが増すと言われています)挽く事が出来ます。

摺り合わせ面の直径は4.5寸、通常の製品より直径で1.2cm小さくなります。

下臼はすり合わせ面の直径5寸の外周部に幅8~9分(24mm~27mm)深さ5分(15mm)のドーナツ状の溝を配して挽けた粉を受ける構造になります。

ドーナツ状の溝には一か所「穴」があり、上臼の下部に取り付けてある「刷毛」により挽けた粉は回転ごとに溝から穴に落ちていきます。

下臼の「穴」の部分は「受け皿」がセット出来るように、間口10cm奥行10cm高さ6cmの加工がされていて、下臼の高さは決定されています。

製品仕様

使用石材=花崗岩(御影石)

高さ=約21.0cm (取って棒取り付け時を除く)

重量 上臼=8.3kg 下臼=8.8kg 全体=17.1kg

外径 下臼の直径=22.0cm 上臼の直径=19.0cm

取って棒取り付け時回転のための設置必要直径=30.0cm以上

とって棒=桜材(天然材

中心軸=ステンレス製11mm棒

下臼下部に滑り止め部品を貼り付け

桜材は毎年用意した分が無くなり次第「樫」になる場合があります。

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