創業2007年　珈琲/抹茶石臼製作販売　[ゲストハウス石工房吉田]運営

概要

使用している石材は、非常に貴重な「最高級黒御影石」です。この石材の特徴は結晶の粒子が無い事と比重が他の花崗岩と比べて高い事です

外観は全周を16等分に割付けて、ねじった様なひし形に成形しています。

表面は天草灘の波を表すためノミで荒らし、その後、反射する光を表現するために表面を削りこみ磨き上げてあります

この作業により、側面全体に微かな反射があり、不規則なノミあとで独特な雰囲気が出ました。

設計

上臼の上部に材料の碾茶を必要量乗せますが、繰り返す事で何十人分でも挽く事が出来ます

上臼の穴いっぱいに茶葉を入れて、ハンドルを左回転で回し続ける事で自動で挽けた抹茶が受け皿に落ちていきます

問題になる熱の発生が無く茶葉の風味の劣化がありません

摺り合わせ面の直径は試作の結果必要十分な大きさ5.0寸（約15cm）に決め、必要な重量から上臼の高さを決めてあります。

下臼はすり合わせ面の直径5寸の外周部に幅８～９分(24mm～27mm)深さ５分(15mm)のドーナツ状の溝を配して挽けた粉を受ける構造になります。

ドーナツ状の溝には一か所「穴」があり、上臼の下部に取り付けてある「刷毛」により挽けた粉は回転ごとに溝から穴に落ちていきます。

下臼の「穴」の部分は「受け皿」がセット出来るように、間口10cm奥行10cm高さ6cmの加工がされていて、下臼の高さは決定されています。

使用石材＝花崗岩（最高級黒御影石）

高さ＝約21cm　(取って棒取り付け時を除く)

重量　上臼＝9.5kg 下臼＝10.5kg 全体＝20.0kg

外径　下臼の直径＝24.0cm　上臼の直径＝21.0cm

取って棒取り付け時回転のための設置必要直径＝32.0cm以上

とって棒＝桜材（天然材

中心軸＝ステンレス製11mm棒

下臼下部に滑り止め部品を貼り付け

桜材は毎年用意した分が無くなり次第「樫」になる場合があります。